Turracher Kulinarium im Ski-Frühling: 13. März - 18. April 2010
Bis 18. April 2010 laden wir Sie auf die Turracher Höhe ein, um herausragende kulinarische Köstlichkeiten genauso wie ein Frühlings-Skierlebnis auf perfekten Pisten zu genießen.
Am Samstag, 13. und Sonntag, 14. März 2010 feiern wir den Beginn des Turracher Kulinariums mit einem Feuerwerk der Köstlichkeiten. Mit dabei sind Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe und Robert Maierbrugger von Nockfleisch.
Radiobeitrag Antenne Steiermark
Audiohinweis: Antenne Steiermark, Redakteur Fritz Linner, Sendung vom 14. März 2010
Das Programm
Samstag, 13. März 12.00 – 14.00 Uhr
Mittags-Kulinarium im Gasthof Almstube
Wirt Peter Pertl und Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe präsentieren Köstlichkeiten aus dem Nationalpark Nockberge - von der Almheusuppe über Spezialitäten vom Nockberge-Almrind bis zum Nockberge Bergbauernhof-Eis. Als Getränk empfehlen sie den Heublumen-Schnaps.
Samstag, 13. März 14.30 – 16.00 Uhr
Après-Ski-Kulinarium in der Panoramaalm
Wirtin Susanne Pertl und Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe stellen besondere Après-Ski-Ideen vor, etwa den „Lusche“ und den „Kantenschleifer“ - Getränke die „abfahren“. Wer noch eine „Unterlage“ braucht dem empfehlen Pertl und Lexe den Kaiserschmarren à la Panoramaalm.
Samstag, 13. März 18.30 Uhr
Abend-Kulinarium im Schlosshotel Seewirt
Schlosshotel Küchenchef Alois Tranninger, Sous Chef Thomas Rieger und Juniorchef Philipp Prodinger servieren zusammen mit Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe ein Menü regionaler Spezialitäten voll internationalem Charme.
Das Menü
- Nockberge-Schmankerl als Gruß aus der Küche
- Turracher Zirben-Supp’n
- Rosa gebratene Lammkrone vom Glockner-Lamm auf Kartoffelcarpaccio
- Preiselbeeren-Rotwein-Sorbet
- Duett vom Nockalm Rind und Nockalm Bio-Alpen-Saibling
- Topfenknödel „Steirische Art“ mit einem kleinen steirischen Herzstück vom Nockberge Bergbauernhof-Eis
Menü EUR 55,-- pro Person
Reservierung erforderlich (begrenztes Platzangebot) Tel.: +43 (0)4275 - 8234.
Sonntag, 14. März 12.00 – 14.00 Uhr
Mittags-Kulinarium in Georg’s Einkehr
Georg Meier ist ein haubengekrönter Meisterkoch (Gasthof „Zum Bergmann“), der tagsüber in seiner Skihütte Einblicke in sein Können gibt. Gemeinsam mit Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe serviert er heimische Schmankerln aus eigener Erzeugung, etwa seine Hirsch-Käse-Krainer.
Sonntag, 14. März 14.30 – 16.00 Uhr
Après-Ski-Kulinarium im Hotel Kornock
Die Kornock Wirtsleute Sandra und Rudi Strablegg sind Experten in Sachen Après-Ski. Kornock Küchenchef Martin Grojer stellt zusammen mit Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe die kulinarischen Après-Ski- und Dolce Vita im Schnee-Highlights des Winters vor.
Die Partner des Turracher Kulinariums
Weitere kulinarische Insider-Tipps
Die „Bauernstub’n“
Traumlage direkt am Turracher See mit Seeterrasse
Insider-Tipp: Turracher Knoblauchsuppe im Brottopf
Gasthof „Zum Bergmann“
Unser Haubenrestaurant im Ort Turrach
Insider-Tipp: Alles vom Wild & Rahmdalken mit Himbeeren auf Vanilleschaum
Wildbachhütte
Mitten in der Natur, 1,5 km vom Ort Turrach entfernt.
Insider-Tipp: Hausgemachtes von fangfrischen Forellen bis zu Wildspezialitäten
Auch hier erwartet Sie Köstliches ...
- Hotel Turracherhof - 4 Sterne Hotel direkt beim Übungswiesenlift
- Alpengasthof Gletschermühle - direkt an den Pisten der Kornockbahn
- Alpengasthof Siegel - direkt am Turracher See
- Gasthof Alpenrose - Meisterküche, aber nur nach Vorreservierung
- Maximilianhof - neben der Kornockbahn-Talstation
- Marktlhütte - im Almhüttendorf „Sonnleitn“
- Rüscherl - die Pizzeria auf der Turracher Höhe